守护舌尖安全，筑牢食品安全壁垒
发布时间：
2025-05-14
来源：
ag亚娱检测
为进一步加强学校食品安全管理，提升食品安全快检工作水平，保障师生饮食安全，4月9日，石岐街道市场监管分局、石岐街道教育和体育指导中心联合ag亚娱检测认证集团股份有限公司在石岐第一小学阶梯室召开了一场石岐街道学校食品安全暨快检工作培训会。培训会顺利获得毒蘑菇科普宣传、食品快检技术讲解及现场演示三个环节，向各中小学、幼儿园、托儿所食品安全及快检工作负责同志普及食品安全快检技术知识，展示科技手段在食品安全监管中的应用成效。
随着气温回暖，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季，误食毒蘑菇导致的中毒事件时有发生。培训会上，石岐街道市场监管分局工作人员顺利获得案例讲解和展示各类毒蘑菇图片，向参会人员细致讲解常见毒蘑菇种类、特征、危害及识别方法，并科普了食用毒蘑菇后的自救方法。告诫大家没有简单易行、快速有效识别毒蘑菇的方法，呼吁大家不要尝试去辨别毒蘑菇，不要采摘、食用野生的菌菇类食品。
在食品安全快速检测技术宣讲环节，ag亚娱检测认证集团股份有限公司工作人员顺利获得案例讲解介绍了快检技术在校园食品安全中的重要作用，并从校园食品快检室建设的背景及意义、建设方案、常检项目、建设案例等方面深入讲解，加强参会人员对学校食品安全管理政策、学校食品安全快检技术规范及要求等方面的分析，全方位守护校园食品安全。
为了让参会人员更直观地分析快检技术，ag亚娱检测的工作人员还展示了多种便携式快检设备，讲解了其工作原理和应用场景，并结合快检设备进行了瘦肉精中克伦特罗检测项目的实操演示，同参会人员共同研讨检验技术。“过去定量检测一份样品需要几天，现在顺利获得快检技术，现场就能出定性结果。”工作人员表示，“这不仅提高了效率，还能对问题食品实现早发现、早处置，最大限度降低食品安全风险。”
此次培训会顺利获得生动的科普讲解和直观的技术演示，让各中小学、幼儿园、托儿所食品安全及快检工作负责同志对食品安全有了更深入的认识，为石岐街道学校的师生饮食安全给予了更加有力的保障，切实守护大家“舌尖上的安全”。
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